Fish soup - La Pointe de Penmarch
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Description
The Breton soup recipe from Pointe de Penmarc'h has the flavour of homemade soups and can be enjoyed in any season with croutons and rouille sauce.
Pour the fish soup into a saucepan and heat over a low heat, stirring occasionally. Avoid boiling to retain all the delicate flavours.
Serving suggestion :
Pour the fish soup into a saucepan and heat over a low heat, stirring occasionally. Avoid boiling to retain all the delicate flavours.
Packaging :
Glass bottle: 500ml
Ingredients
Water, FISH* 33% (FISH trimmings 31% freshly landed in Breton ports, SARDINE 2%), carrot, tomato concentrate, green CRAB, potato, onion, leek, salt, rapeseed oil, garlic, saffron, fennel, turmeric, basil, chilli, paprika, pepper, thyme, bay leaf.
*Caught in the North-East Atlantic Ocean. Possible traces of MILK and MOLLUSCS
Nutritional values
| Average nutritional values | Per 100 g |
|---|---|
| Energy (kJ / kcal) | 196 / 47 |
| Total fat (g) | 1,40 |
| Saturated fat (g) | 0,20 |
| Carbohydrates (g) | 0,20 |
| sugars (g) | 0,20 |
| Proteins (g) | 0,20 |
| Salt (g) | 0,77 |
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