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Ruinart de Ruinart AOC - Champagne Brut - 75 cl
A brilliant and limpid yellow color with golden reflections. Beautiful brilliance, the effervescence is sustained, with a very present cordon.
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75 cl
La Maison Ruinart fut fondée le 1er septembre 1729 par Nicolas Ruinart. Son oncle, un moine bénédictin érudit, Dom Thierry Ruinart a une intuition de génie. Il pressent que ce nouveau « vin de mousse », mis au point dans sa Champagne natale et dont les cours royales européennes raffolent, est promis à un bel avenir.La création de la Maison Ruinart coïncide avec la naissance, en France, du « siècle des Lumières » et de l’art de vivre à la française. Il naît alors dans l’hexagone une véritable culture du bon et du beau privilégiant un goût fin et élégant, léger et sophistiqué, délicat et rare. Les cuvées de Ruinart y trouveront alors naturellement leur place.
Animée par la quête permanente d’excellence et d’absolu, la Maison a fait le choix du chardonnay, cépage rare et fragile, fil conducteur de l’ensemble de ses cuvées.
Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or.
Belle brillance, l’effervescence est soutenue, avec un cordon très présent.
Un premier nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme, reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches.
Quelques notes florales et épicées. Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité.
Conseils de dégustation
Parfait pour l'apéritif, les fruits de mer et le poisson (bar ou dorade). Servir frais : 8°C. Garde : à déguster dans l'année. Degré d'alcool : 12 %.The Ruinart House was founded on September 1, 1729 by Nicolas Ruinart. His uncle, a learned Benedictine monk, Dom Thierry Ruinart, had an intuition of genius. He sensed that this new "sparkling wine", developed in his native Champagne region and loved by the European royal courts, was destined for a bright future. The creation of Ruinart coincided with the birth of the "Age of Enlightenment" and the French art of living. A true culture of goodness and beauty was born in France, favoring a fine and elegant, light and sophisticated, delicate and rare taste. Ruinart's wines naturally found their place in this culture.
Driven by the permanent quest for excellence and absolutes, the House has chosen Chardonnay, a rare and fragile grape variety, which is the common thread running through all of its cuvées.
A brilliant and limpid yellow color with golden reflections.
Beautiful brilliance, the effervescence is sustained, with a very present cordon.
A fine and fresh nose, fruity, with notes of white fruits (pear, apple, kidney), apricot as well as hazelnuts and fresh almonds.
Some floral and spicy notes. The second nose reveals a beautiful olfactory intensity, on a more brioche and biscuity background.
Tasting advice
Perfect for aperitif, seafood and fish (sea bass or sea bream). Serve chilled : 8°C. Garde : to be enjoyed within the year. Alcohol level : 12 %.
Grape varieties : 40 % chardonnay, 57 % de pinot noir, 3 % de meunier.
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