We need to use your personal data to make your experience better. To comply with the General Data Protection Regulation, we need to ask for your consent before using your personal data.
Ingredients
- 100 g de bloc foie gras
- 10 cl. de crème fraîche liquide
- 25 g de pelures de truffes en bocal ou 15 g de truffe fraîche
For 4 persons
Preparation: 15 min
Baking: 2 min
La recette
ÉTAPE 1
Taillez la truffe en petits morceaux et le bloc de foie gras en cubes.
ÉTAPE 2
Dans une casserole, portez la crème à ébullition puis ajoutez les cubes de bloc de foie gras.
ÉTAPE 3
Chauffez la préparation 2 min à feu moyen. Mixez la sauce au mixeur pour un résultat bien lisse.
ÉTAPE 4
Puis, ajoutez les morceaux de truffe, mélangez et servez immédiatement.
Astuce du chef
Pour remplacer l'utilisation du mixeur, vous pouvez fouetter énergiquement la crème en incorporant le bloc petit à petit.
In this recipe