Whole duck foie gras and chutney set

Whole duck foie gras and chutney set

225 g
Discover this box to put at the foot of the Christmas tree, with its comforting motifs for a cosy Christmas by the fire. 

Available soon

€22.18 / 100 g
plus minus

Whole foie gras is one of the regulated types of foie gras: it consists of a whole foie gras or several whole lobes in a Le Parfait jar. It is the highest quality of the different types of foie gras.

Whole duck foie gras from the South-West : a clear flavour, a powerful taste and a beige-orange hue, for a consensual and authentic product.

Our whole foie gras is guaranteed not to contain any preservatives (such as nitrite salt) and is prepared by hand using only Guérande salt and pepper.

This foie gras with the IGP (Protected Geographical Indication) label is the assurance that it comes from a duck reared, prepared and packaged in the South-West of France. It's also a guarantee of impeccable force-feeding and production quality.

Finally, it means benefiting from the know-how of producers who have opted for traditionCooked through: its texture evolves over the years as the foie gras absorbs its own fat, making it smoother as it ages.

Fig chutney is the perfect accompaniment to foie gras, adding a tangy note and a delicious sweet and sour flavour.


Suggested use :
South-West duck foie gras should be placed in the fridge the day before serving and taken out 15 minutes before to develop all its aromas.

Enjoy this foie gras on a slice of lightly toasted gingerbread or farmhouse bread.

As an aperitif, accompany your foie gras toast with a glass of Blanc de Blancs champagne.

As a starter, enjoy it with a glass of sweet white wine such as Jurançon or Sauternes.

plus minus

Whole duck foie gras from South-West France 180g :
South-West duck foie gras (origin: France) 97%, salt, pepper, spice.

Fig chutney :
Figs 60 %, cane sugar, balsamic vinegar 9 % (wine vinegar, grape must), spices. grape must), spices.

 

 

chef-1
Rigorous quality
france
115 years of expertise
heart-fill
Client reviews 4,6/5

Coffret foie gras et chutney

Offrez le goût du Sud-Ouest avec ce coffret cadeau réunissant un foie gras de canard entier et son chutney de figue, une alliance parfaite pour accompagner vos repas de Noël. Présenté dans un élégant écrin aux motifs chaleureux, ce coffret signé Comtesse du Barry est idéal pour sublimer les fêtes ou offrir un cadeau authentique. Cette association sucrée-salée, élaborée avec soin dans nos maisons, ravira les amateurs de gastronomie et apportera une touche festive et conviviale à vos célébrations.

 

Foie gras de canard entier : l’art du Sud-Ouest

Le foie gras de canard entier, symbole de la tradition culinaire du Sud-Ouest, est préparé à partir de lobes entiers et assaisonné avec du sel de Guérande et du poivre pour préserver sa saveur naturelle. Ce produit artisanal, idéal aussi bien à déguster froid qu’en version foie gras poêlé, est le fruit du savoir-faire unique de Comtesse du Barry et garantit une texture fondante et une qualité incomparable.

 

Chutney de figue : un accompagnement fruité et raffiné

Le chutney de figue, complice idéal du foie gras entier, apporte une touche sucrée et acidulée qui sublime chaque bouchée. Élaboré de manière artisanale avec des figues mûries à point, il accompagne également à merveille un foie gras poêlé ou d’autres mets festifs pour une expérience gustative unique. Découvrez les différents accompagnements du foie gras et condiments proposés par Comtesse du Barry.

 

Le cadeau idéal pour célébrer Noël

Ce coffret gourmand est une idée cadeau parfaite pour partager un moment d’exception avec vos proches. Il met à l’honneur les saveurs authentiques du Sud-Ouest et s’impose comme un incontournable des fêtes. Disponible dans notre boutique de Noël, il promet de faire sensation au pied du sapin et d’accompagner vos repas avec élégance.

Coffret foie gras et chutney