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Block of duck foie gras 100g and fig chutney
Rigorous quality
115 years of expertise
Client reviews 4,6/5
Block of duck foie gras 100g and fig chutney
127 g
A magical, fairy-tale setting containing a selection of the festive products for which the House is renowned.
€19.90
€15.67 / 100 g
In stock
delivered from 12/12/24
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Description
For the greatest happiness of gourmets, Comtesse du Barry is dressed up to distribute choice boxes, filled with its most festive selection.
This composition of a block of duck foie gras accompanied by its fig chutney will fascinate lovers of tradition and authenticity by its undeniable taste cooked with Guérande salt and pepper.
Tasting advice :
Place the block of duck foie gras in the refrigerator the day before tasting. Take care to take it out only 15 minutes before tasting. Spread it at the last moment because our products are without coloring and without preservatives and would be grilled superficially in contact with the air but without altering the taste.
Accompany your dried or smoked duck breast to make small toasts. You can present these tapas as an aperitif but also in a gourmet mixed salad.
Enjoy with a glass of champagne as an aperitif or a glass of sweet wine as a starter.
The blocks of foie gras are particularly well suited to the preparation of recipes based on foie gras: sauce, crème brûlée, stuffing.
Block of duck foie gras 100g :
The block of foie gras is a preparation composed of reconstituted foie gras and a seasoning.
The supple and unctuous texture of the blocks is easy to spread and therefore ideal on toast.
Fig chutney, 27g :
The fig chutney is a perfect accompaniment to foie gras to which it brings a real touch of sweetness and fruity flavors to enhance the aromas of foie gras.The purple figs are chosen at perfect maturity and are prepared according to tradition, cooked with wine vinegar in copper cauldrons, in small quantities always prioritizing the quality of our products.
Ingredients
Block of duck liver, 100g :
Duck foie gras 88%, water, salt, pepper.
Duck, Origin : France
Fig Chutney, 27g :
Figs (45%), onions, sugar, red wine vinegar, salt, spices.
Rigorous quality
115 years of expertise
Client reviews 4,6/5
Un Noël sucré salé avec le coffret foie gras et chutney de figues
Le coffret duo bloc de foie gras et chutney de figues de Comtesse du Barry est une belle découverte de ce célèbre mariage sucré-salé. Ce coffret associe un foie gras de prestige, élaboré avec soin dans le Sud-Ouest, à un chutney de figues délicatement parfumé. Présenté dans un écrin festif, c’est une idée cadeau idéale pour célébrer Noël avec raffinement et générosité.
Un duo de saveurs pour vos fêtes
Le bloc de foie gras de canard (100g), préparé dans le respect des traditions, séduit par sa texture onctueuse et son assaisonnement parfaitement équilibré. Associé au chutney de figues (27g), il offre une harmonie unique où la douceur fruitée met en valeur ses saveurs riches et subtiles. Ce coffret est parfait pour vos repas festifs ou pour offrir un cadeau gourmand à vos proches.
Idées de dégustation et accords gourmands
Ce duo s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en entrée. Pour une dégustation optimale, servez le foie gras accompagné de tranches de pain légèrement grillées et ajoutez une touche de chutney pour sublimer le tout. La douceur naturellement sucrée et légèrement acidulée de la figue sublime la richesse onctueuse du foie gras, créant un équilibre sucré-salé irrésistible. Cet accord met en valeur les arômes subtils du foie gras tout en apportant une touche de fraîcheur fruitée. En entrée, il s’intègre à une salade composée de jeunes pousses, de fruits frais et de noix, rehaussée d’une pointe de vinaigre balsamique.
Pour accompagner ce coffret d’exception
Associez ce coffret foie gras et chutney à un verre de vin moelleux, comme un Sauternes, ou une coupe de champagne pour une touche festive. Explorez notre boutique Noël pour d’autres idées cadeaux et cadeaux de Noël gourmands, parfaits pour un repas aux saveurs du Sud-Ouest.