Duck liver and Sauternes wine soufflé

A foie gras soufflé with a touch of Sauternes for a successful first-course.
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75 g
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A foie gras soufflé with a touch of Sauternes for a successful first-course.

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Crème, foie gras de canard du Sud-Ouest 25 %, œuf, eau, farine de blé (soja, sésame, œuf), Sauternes 2,5 %, poudre de lait entier (émulsifiant : lécithine de soja), sel, sucre, poivre.
Canard, Origine : France

Nutritional values
Average nutritional values Per 100 g
Energy (kJ / kcal) 1107 / 268
Total fat (g) 25
Saturated fat (g) 13
Carbohydrates (g) 5,9
sugars (g) 4,1
Proteins (g) 5,9
Salt (g) 1,1
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