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Sweetbreads, free-range chicken, foie gras and morel sauce
This is a new recipe for calf sweetbread created by Comtesse du Barry.
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SKU
51233644
500 g
This is a new recipe for calf sweetbread created by Comtesse du Barry.
Packaging :
- 500 g : jar
Poulet fermier élevé en plein air mariné et confit 26 % (poulet fermier, Origine : France ; eau, graisse de canard, Origine : France ; amidon modifié de maïs, sel, arôme naturel), ris de veau marinés et braisés 22% {ris de veau, (Origine : UE) eau, vin blanc (sulfites), arôme naturel}, champignons de Paris (Agaricus bisporus), eau, crème, carottes, morilles réhydratées 3 %, échalote, amidon modifié de maïs, huile de tournesol, foie gras de canard du Sud-Ouest 1,6 %, Madère (sulfites), Cognac, Noilly Prat ® (sulfites, caséine), sel, ail, poivres, macis poudre, piment d’Espelette.
| Average nutritional values | Per 100 g |
|---|---|
| Energy (kJ / kcal) | 579 / 139 |
| Total fat (g) | 8,5 |
| Saturated fat (g) | 4 |
| Carbohydrates (g) | 2,2 |
| sugars (g) | 0,9 |
| Proteins (g) | 13 |
| Salt (g) | 0,5 |
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