Trout eggs

90 g
A selection of exceptional rainbow trout eggs.

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€18.78 / 100 g
flake
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france
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Metropolitan France only
plus minus

Crunchy and sweet eggs that explode in the mouth, revealing the characteristic iodine notes of this species.

Freshwater rainbow trout native to the Pacific of North America.

 

Packaging:

90 g jar


Tasting and conservation tips:

  • To be kept between 0° and + 4°C
  • To consume 48 hours after opening.
  • You can enjoy trout eggs during a cocktail on a bed of cream on a blini.
  • Perfect to decorate a dish or accompany a mashed potatoes.
  • To accompany the slices of trout and smoked salmon, you can also make a whipped cream with vodka
    and trout eggs.
  • To decorate toasts with tarama or smoked trout.
plus minus

Trout eggs 96,5 % (Oncorhynchus mykiss), salt.
Pasteurized product. Origin Iceland.

plus minus
Nutritional values
Average nutritional values Per 100 g
Energy (kJ / kcal) 847 / 202
Total fat (g) 9,9
Saturated fat (g) 3,1
Carbohydrates (g) 1,9
sugars (g) 0,6
Proteins (g) 27,7
Salt (g) 3,5
chef-1
Rigorous quality
france
115 years of expertise
heart-fill
Client reviews 4,6/5

Le saumon par Comtesse du Barry

Saumon fumé d'Écosse ou de Norvège tranché à la main et truite fumée des Fjords.

Un produit d'exception à portée de clic. Chez Comtesse du Barry, le saumon est un produit d'exception. Le produit que vous achèterez dans notre boutique est issu du savoir-faire de professionnels passionnés dans des filières responsables. Un poisson préparé et fumé avec soin.

Dès leur arrivage, nos poissons sont lavés et traités manuellement pour préserver leur texture. Les procédés de salage, de fumage et de maturation préservent toutes les valeurs gustatives originales du poisson. 

 

Les caviars par Comtesse du Barry : Baerii et Osciètre 100% français, Beluga sur commande. 

Comtesse du Barry en propose ici en boîtes de 12 à 100 g. Nous vous proposons également des préparations incluant ces petits œufs de poisson dans leur composition à l'instar du beurre de caviar.

Outre les caviars français, nous vous faisons également découvrir des caviars s'inscrivant parmi les plus rares et les plus recherchés au monde. 

Le saumon par Comtesse du Barry