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Prepared by hand in our workshops in the South West of France
From 100% French ducks and geese
Rigorous quality selection
Southwestern duck leg stew with olives
750 g
Invite the sun to your table with the chef's latest creation, a stew of duck legs with olives accompanied by small gourmet vegetables
€23.50
€3.13 / 100 g
In stock
delivered from 18/12/23
Click & Collect
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Description
Discover our brand new recipe: duck legs confit (from the South-West of France) cooked in a green olive sauce, accompanied by small cooked vegetables.
A real treat!
Tasting advice:
Can be part of a summer menu as well as enjoyed the rest of the year with a red wine
- As an aperitif for the summer: Small sausages with Espelette pepper OR a piperade with chorizo
- As a starter: Duck and olive terrine OR vegetable terrine with black olives and a salad
- For dessert: Pineapple and rum charlotte This dish can be accompanied by mashed potatoes with green olives and olive oil OR creamy polenta in which you can also add pieces of green olives OR fresh tagliatelle with olive sauce. For the summer, it can be served with a rosé from Provence. A charming red wine can also sublimate this dish.
Packaging:
750 g : jar
Ingredients
Confit of duck from the South-West, 2 legs 42 % (duck leg, salt), water, carrot, turnip, fennel, green olive 3,8 %, onion, dry white wine, olive oil, modified corn starch, tomato puree, aroma of veal juice bound (wheat flour), salt, duck juice, garlic, thyme, rosemary, pepper, laurel powder
Duck : Origin France
Nutritional values
| Average nutritional values | Per 100 g |
|---|---|
| Energy (kJ / kcal) | 619 / 149 |
| Total fat (g) | 10 |
| Saturated fat (g) | 3,2 |
| Carbohydrates (g) | 2,1 |
| sugars (g) | 1,2 |
| Proteins (g) | 12 |
| Salt (g) | 0,6 |
Prepared by hand in our workshops in the South West of France
From 100% French ducks and geese
Rigorous quality selection
Les plats cuisinés par Comtesse du Barry
Vos plats cuisinés, prêts à être réchauffés, préparés avec amour
Vous n'avez ni l'envie ni le temps de cuisiner tous les jours ? Que ce soit pour une occasion spéciale ou dans votre quotidien, les plats préparés Comtesse du Barry sont là pour vous dépanner. Notre boutique vous offre un choix étendu de plats individuels que vous pourrez déguster en un rien de temps.
Des plats cuisinés inspirés des repas traditionnels
Nos plats préparés sont inspirés des repas traditionnels, aux saveurs riches et réconfortantes. Nous veillons à ce que vous vous fassiez plaisir, tout en gardant les valeurs nutritionnelles qui font un bon repas. La vente de plats cuisinés à domicile vous donne accès à des repas sains et équilibrés que vous pourrez considérer comme des repas plaisir à part entière.
Des repas cuisinés faciles à réchauffer
Gagnez du temps en réchauffant directement notre plat à domicile pour particulier pour le déguster après quelques minutes. Pour déjeuner sur le pouce ou pour un plateau TV rapidement préparé, nos plats cuisinés vous offrent des alternatives saines, fabriqués avec des ingrédients de qualité.
Des plats équilibrés, riches en saveurs
Avec la vente de plats cuisinés à domicile, nous vous proposons une nourriture saine, qui garde toute la fraîcheur de ses ingrédients. Notre catalogue de plats sous vide pour particulier met en avant des repas de haute qualité aux saveurs gastronomiques.
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