Ingredients
- 4 tranches de saumon fumé de Norvège
- 4 c. à soupe de rillettes de saumon
- 4 bagels au sésame
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1/4 de concombre
- Le jus d’un demi-citron
- Sel, poivre
For 4 persons
Preparation: 10 min
Baking: 2 min
La recette
ÉTAPE 1
Tranchez les bagels en 2 et toastez-les rapidement dans un grille-pain (ou au four).
ÉTAPE 2
Mélangez les rillettes de saumon avec la crème fraîche et le filet de jus de citron. Assaisonnez de sel et poivre selon votre goût.
ÉTAPE 3
Tartinez généreusement le demi-bagel du mélange obtenu puis disposez de fines lamelles de concombre par-dessus.
ÉTAPE 4
Déposez joliment une tranche de saumon sur chaque bagel et refermez-le.
Astuce du chef
Pour varier les saveurs, remplacez le concombre par de délicieux dés d’avocat citronné.
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