Like a tomato stuffed with duck meat

Like a tomato stuffed with duck meat
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Description
A tasty alliance between an old-fashioned duck stuffing, covered with a rosette of semi-sweet tomato slices.
Tasting advice :
This recipe is even better when reheated in a traditional oven!
You can accompany it with salad and/or basmati rice.
Chef's word :
"In this recipe, to rediscover the taste of the stuffed tomato of my childhood, I have created an old-fashioned duck stuffing.
For the sake of modernity, I then deconstructed the dish with fresh sliced tomatoes, dried in our South West."
Packaging :
350 g : glass jar
Ingredients
Tomato sauce 57 % (tomato pulp, onion, olive oil, sugar, garlic, salt, thyme, rosemary, Espelette pepper), stuffing 31 % (duck meat 8 %, tomato pulp, pork meat and fat, milk, bread (wheat flour, water, rapeseed oil, sugar, salt, yeast, wheat gluten, emulsifier : mono and diglycerides of fatty acids, bean flour), egg, shallot, dried pork belly (pork belly, salt, pepper, ferments, lactose), garlic, parsley, salt, pepper, thyme, rosemary}, semi-dried tomatoes 11 %.
Duck, Pork: Origin France
Nutritional values
Average nutritional values | Per 100 g |
---|---|
Energy (kJ / kcal) | 348 / 83 |
Total fat (g) | 4 |
Saturated fat (g) | 1,2 |
Carbohydrates (g) | 5,6 |
sugars (g) | 4,1 |
Proteins (g) | 5,4 |
Salt (g) | 0,49 |
Les plats cuisinés par Comtesse du Barry
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