The Classics Edit
The Classics Edit
Description
The Classics Edit brings together some of the most iconic flavours of Southwest France in a gourmet food hamper designed for lovers of authentic French gastronomy.
Combining red wine, duck specialities and sweet indulgences, it offers a balanced tasting experience inspired by traditional regional recipes.
At the heart of the selection, a bottle of Roi Bœuf red wine accompanies a range of duck specialities, including duck rillettes with foie gras, a pure duck terrine with fleur de sel and Espelette pepper, a country-style terrine with hazelnuts and a poultry liver terrine with Banyuls wine. Together, they showcase the rich culinary heritage of Southwest France.
Rich in flavour and easy to enjoy, The Classics Edit is a wonderful introduction to the timeless specialities that have made Comtesse du Barry renowned among food lovers.
Content of pack
Ingredients
Duck rillettes with duck liver 140g :
Duck meat 35%, duck fat, water, South-West duck foie gras* 20%, onion, carrot, salt, leek, celery, pepper, garlic, nutmeg, ginger, clove, cinnamon, bay leaf, thyme. Duck, Origin: France. *South-West duck for foie gras (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Pure duck terrine with fleur de sel and Espelette pepper 140g :
Duck meat and fat 73%, duck liver 10%, onion confit (onion, duck fat), egg, Guérande fleur de sel 1.3%, Espelette pepper 0.5%. Duck, Origin: France.
Country-style terrine with hazelnuts 140g :
Pork throat, pork liver, pork meat, egg, roasted hazelnuts 1.9%, salt, gelatin, pepper. Pork, Origin: France.
Poultry liver terrine with Banyuls 140g :
Pork neck, chicken liver 23%, pork, egg, caramelised onions (onion, duck fat), Banyuls 2%, cream (cream (lactose), stabiliser: carrageenan), Madeira (sulphites), salt, sugar, pork gelatine, parsley, pepper, garlic, nutmeg, bay leaf.
Meat, Origin : France.
Milk chocolate and nougatine balls 100g :
Superior milk chocolate (sugar, cocoa butter, cocoa mass, whole milk powder, emulsifier: soy lecithin, natural vanilla flavoring) 77%, extruded cereal balls (wheat flour, wheat gluten, sugar, wheat malt, raising agent: sodium bicarbonate, salt, acidity regulator: E170) 15%, nougatine pieces (sugar, almonds, hazelnuts) 7%, glazing agents: E414 - E904, glucose syrup (wheat), sucrose, vegetable oil. May contain traces of sulfites and other nuts.
Le Roi Boeuf - Guérard Family 75cl :
Grape varieties: Merlot, Cabernet Franc, Tannat.
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