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POULTRY LIVER TERRINE WITH TRUFFLES JUICE
Une terrine toute en élégance au bon goût de truffes noires du Périgord.
In stock
SKU
51233770
delivered from 02/06/23
140 g
Les foies de volailles sont marinés avec l’ail, les oignons confits, et le Madère. Y sont ensuite ajoutés le porc, les oeufs, et le jus de truffe (1 %). L’assaisonnement se compose de sel, poivre gris de Sarawak, et d’une pointe de Macis.
Cette terrine appartient à la collection été et sera disponible en boutique de juin à septembre.
Conditionnement :
- 70 g : boîte
- 140 g : bocal
Viande et gras de porc, foie de poulet 25 %, œuf, oignons confits à la graisse de canard, Madère, sel, gélatine, jus de truffe (Tuber melanosporum) 0.9 %, poivre, sucre, ail, macis poudre.
Porc, poulet et canard, Origine : France
| Average nutritional values | Per 100 g |
|---|---|
| Energy (kJ / kcal) | 1181/285 |
| Total fat (g) | 24 |
| Saturated fat (g) | 8.6 |
| Carbohydrates (g) | 2.7 |
| sugars (g) | 1.2 |
| Proteins (g) | 15 |
| Salt (g) | 1.3 |
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