Secret n°07 : foie gras de canard entier mi-cuit du Sud-Ouest à la truffe noire 7 % (200g)

La rencontre extraordinaire entre deux emblèmes de la gastronomie du Sud-Ouest, le foie gras de canard et la truffe noire.

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200 g
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Une rencontre au sommet entre le plus parfait des foies gras de canard du Sud-Ouest et de généreux morceaux de truffe noire. Jalousement gardé, chaque Secret Comtesse du Barry est un voyage sensoriel délicieusement inédit. Nos foies gras sont tous issus de canards du Sud-Ouest.

Nous travaillons exclusivement avec des éleveurs respectant des critères d'exigence très stricts, suivis par seulement 5% des producteurs français de canards gras. Nous cuisinons nos foies gras dans le Gers, et n'ajoutons à nos recettes aucun conservateur pour en préserver le caractère authentique et naturel.

Conditionnement :

200 g : barquette


Conseils de dégustation

Les saveurs délicates de ce foie gras truffé se suffisent à elles-mêmes et s’apprécient seules, pour ressentir toutes les nuances gustatives de ce produit d’exception
 A déguster accompagné d’une tranche de pain légèrement grillée et d’une pointe de sel à la truffe.

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest, Truffes (Tuber melanosporum) 7 %, sel fin de Guérande, poivre.

Canard, Origine : France

Nutritional values
Average nutritional values Per 100 g
Energy (kJ / kcal) 2017 / 489
Total fat (g) 49
Saturated fat (g) 21
Carbohydrates (g) 4,1
sugars (g) 2,3
Proteins (g) 8,1
Salt (g) 1,3
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