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Rigorous quality
115 years of expertise
Client reviews 4,6/5
Norwegian salmon smoked with oak wood
600 g
A Norwegian salmon of exceptional quality: salted with dry salt, smoked with oak wood and sliced by hand.
€49.90
€8.32 / 100 g
Available soon
€49.90
€8.32 / 100 g
Description
A New Year's Eve without salmon? Comtesse wouldn't consider it.
For the holidays, she offers large fillets of smoked salmon.
This salmon is raised in Norway, salted with dry salt and smoked with oak wood, then sliced by hand in our workshops in Auvergne of France, without being frozen.
Advice on accompaniment and preparation :
8 to 10 people (about 10 slices)
Make a salted whipped cream seasoned with fresh chives and serve this smoked salmon with slices of toasted rye bread for a crunchy texture.
Serve with:
A glass of brut champagne or a glass of dry white wine to accompany your entrée.
Salmon eggs.
Best before date: maximum 21 days after your order is shipped.
Equivalent BSNF600
Ingredients
Atlantic salmon (Salmosalar) raised in Norway 97%, dry salt 3%, may contain traces of mustard and sesame.
Rigorous quality
115 years of expertise
Client reviews 4,6/5
Le saumon par Comtesse du Barry
Saumon fumé d'Écosse ou de Norvège tranché à la main et truite fumée des Fjords.
Un produit d'exception à portée de clic. Chez Comtesse du Barry, le saumon est un produit d'exception. Le produit que vous achèterez dans notre boutique est issu du savoir-faire de professionnels passionnés dans des filières responsables. Un poisson préparé et fumé avec soin.
Dès leur arrivage, nos poissons sont lavés et traités manuellement pour préserver leur texture. Les procédés de salage, de fumage et de maturation préservent toutes les valeurs gustatives originales du poisson.
Les caviars par Comtesse du Barry : Baerii et Osciètre 100% français, Beluga sur commande.
Comtesse du Barry en propose ici en boîtes de 12 à 100 g. Nous vous proposons également des préparations incluant ces petits œufs de poisson dans leur composition à l'instar du beurre de caviar.
Outre les caviars français, nous vous faisons également découvrir des caviars s'inscrivant parmi les plus rares et les plus recherchés au monde.
