Parmentier de bœuf aux carottes et petits oignons

Un incontournable de la gastronomie française et customisé avec une touche du Sud-Ouest : la graisse de canard.

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51239369
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310 g
€8.50
€2.74 / 100 g
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L’idée de la recette est de proposer un classique gastronomique avec une touche du Sud-Ouest. Des oignons et carottes revenus, auxquels on incorpore le bœuf cuisiné à la graisse de canard. Le
tout mijote, comme pour un parmentier classique. Par-dessus, s’ajoute la purée de pomme de terre très muscadée, un peu crémée et beurrée.

 

Conditionnement :

  • 310 g : cassolette en verre

Conseils de dégustation :

Retirer l'opercule et faire réchauffer au four traditionnel, ou 3 mn au micro-ondes.

A déguster avec de la salade, notamment jeunes pousses de moutardes et/ou d’épinards, pour la fraîcheur.

 

Potato 40%, beef 24%, onions 9%, liquid cream [cream (milk), stabiliser: carrageenan], carrots 6%, duck fat, butter, garlic, salt, ground nutmeg, pepper, Espelette pepper, turmeric. Beef, Origin: France

Nutritional values
Average nutritional values Per 100 g
Energy (kJ / kcal) 712 / 171
Total fat (g) 11
Saturated fat (g) 6,1
Carbohydrates (g) 8
sugars (g) 1,4
Proteins (g) 9,8
Salt (g) 0,8