Tartes fines  avocat et cœur de saumon au gingembre

Tartes fines avocat et cœur de saumon au gingembre

Entrée
6
For 6 people Preparation : , Cooking :

Pour les fonds de tartelette

  • 12 feuilles de brick
  • 5 cl d’huile d’olive

Pour le dressage

  • 4 avocats
  • 1 citron vert
  • 3 oignons nouveaux
  • 3 cl d’huile d'olive
  • 4 pincées de piment d’Espelette
  • 4 pincées de sel
  • 150 g  de cœur de filet de saumon 
  • 20 g de gingembre frais
  • 3 cl d’huile d’olive
  • 50 g de roquette
12 feuilles de brick 5 cl d’huile d’olive

Pour le dressage

    4 avocats 1 citron vert 3 oignons nouveaux 3 cl d’huile d'olive 4 pincées de piment d’Espelette 4 pincées de sel 150 g  de cœur de filet de saumon  20 g de gingembre frais 3 cl d’huile d’olive 50 g de roquette